Den Garten als Küchengarten zu gestalten, hat das Ziel, ein Teil der Nahrung selbst anzubauen. Zweifellos schmeckt kein Gemüse oder Kraut besser als das aus dem eigenem Garten. Kräuter aus dem Küchengarten können erntefrisch aus dem Garten verarbeitet werden. Zudem weiß man wie die Pflanzen behandelt wurden und kann Sie bedenkenlos verwenden. Als Küchenkräuter werden diejenigen bezeichnet, die aufgrund ihres Aromas Speisen verfeinern und durch ihre Inhaltsstoffe gesundheitsfördernd auf den menschlichen Körper wirken. Dieser der Ernährung dienende Küchengarten beinhaltet neben Kräutern natürlich auch Gemüse und Obst. Geschickt lassen sich die verschiedenen Pflanzen kombinieren, sodass eine Mischkultur entsteht. Sie bewirkt ein besseres Pflanzenwachstum, ein besseres Aroma von Gemüse und Kräutern und reduziert auf natürliche Weise die Gefahr eines Schädlingsbefalls.

Aufbau und Gestaltung

Aufbau und Gestaltung eines Küchengartens richtet sich nach dem Platz- und Standortverhältnissen im Garten. Die meist geringen Platzverhältnisse eines modernen Gartens schränken die Gestaltungsmöglichkeiten stark ein. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, die wichtigsten Pflanzen für die eigene Küchenverwendung zu bestimmen, sodass der Platz optimal ausgenutzt werden kann. Für die Gestaltung gibt es vielfältige Möglichkeiten. Soll der Küchengarten eingebunden und sollen nur Kräuter angebaut werden, kann man eine symmetrische Gestaltung wählen. Hierbei wird das Kräuterbeet in regelmäßigen geometrischen Formen angelegt. Dieser Aufbau lässt sich auch bei geringem Platzbedarf umsetzen.

Die geometrischen Formen ergeben sich durch die Gestaltung der Beete und Wege, die entweder rechteckig, quadratisch oder rund angeordnet  werden können. Am gewöhnlichsten sind Kräutergärten in Beetform. Gekennzeichnet ist die diese Gestaltung durch rechteckige Beete, in denen die einzigen Kräuter kultiviert werden. Diese Anordnung in Form von Reihen erleichtert spätere Ernte- und Pflegearbeiten. Eine besondere Gestaltungsform sind kreuzförmige Kräutergärten, die nach dem Vorbild altertümlicher Klostergärten angelegt werden. Dort, wo längs- und Querweg treffen, wird im Allgemein ein Rondell errichtet, in dem höhere Pflanzen den Mittelpunkt bilden. Umgeben wird dieses Rondell von einem Weg, der die Verbindung zwischen Längs- und Querweg schafft. Kräuterrondelle oder Kräuterräder wirken auch im einzeln im Garten. Beim Kräuterrad wird die kreisrunde Form in mehrere gleichgroße Teile zerlegt und durch künstliche Abgrenzungen von einander getrennt. In jedes Teil wird jeweils eine Kräuterart gepflanzt. Beim Rondell werden die hoch wachsenden Kräuter in die Mitte gepflanzt. Die Wuchshöhe der einzelnen Küchenkräuter sollte nach außen hin abnehmen.

Kräuter in Kombination mit Gemüse

Werden Kräuter gemeinsam mit Gemüse angebaut, wird von einer Mischkultur gesprochen. Zu verstehen ist darunter das Gemüse und Kräuter in Reihen abwechselnd und nebeneinander angebaut werden. Zwar ist der Anbau in Reihen für die gemeinsame Kultur nicht Voraussetzung, jedoch durch die Arbeitsersparnis beim Ernten und Pflegen einfacher.
Die einzelnen Reihen lassen sich je nach Pflanzenbedürfnissen bearbeiten und das Wachstum benachbarter Pflanzen wird nicht behindert. Bei Kombination von Gemüse und Kräutern ist auf deren Verträglichkeiten und Wuchs zu achten, sodass sie sich in der Entwicklung nicht hemmen. Hochwachsende Kräuter können niedrigem Gemüse beispielsweise zu Lichtmangel und dadurch zu geringeren Erträgen oder Schädlingsbefall führen. Gewöhnlich bewirkt die Mischkultur eine Minderung des Schädlingsbefalls am Gemüse, da die starken Aromen der Kräuter abschreckend auf Ungeziefer wirken.