Beinwell in der Küche
Beinwell in der Küche
Beinwell ist auch gut in der Küche verwendbar. Bei Salaten und Mischsalaten zum Beispiel, dafür nimmt man selbstverständlich junge Beinwellblätter. Mann kann auch sämtlichen Gemüsesuppen Beinwell beigeben (Blatt und Wurzel klein geschnitten).Auch für Spinat sind die Blätter gut geeignet. Kleiner Tipp: auch die Brennnessel eignet sich dafür gut.
Es gibt viele Möglichkeiten Beinwell in der Küche einzusetzen wie z.B. fein geschnittenes Blatt auf ein Butterbrot gestreut (auch trocken) oder Beinwell-Pulver im Gewürzstreuer, da sind der Phantasie der Hausfrau keine grenzen gesetzt.