Rooibos Tee
Rooibos Tee
Rooibos Tee ist, neben Früchtetee und Kräutertee, der einzige Tee, der kein Koffein enthält. Aus diesem Grund kann er beispielsweise von Menschen mit Herzproblemen und sogar von Kindern getrunken werden. Seinen Ursprung hat der Rooibos Tee in Südafrika, wo das Getränk in vielen Ländern eine Art Nationalgetränk ist. Anders als bei anderen Teesorten besteht Rooibos Tee nicht aus Teeblättern. Für diese Teesorte werden die Äste des Rotbusches (Rooibos) zu kleinen Teilen gemahlen und durch Fermentation weiterverarbeitet. Es ist dokumentiert, dass es insgesamt 300 Bauern gibt, die den Bedarf an Rooibos Tee decken.
Neben der Tatsache, dass Rooibos Tee kein Koffein enthält, bietet er viele Spurenelemente, die für den Menschen sehr wichtig sind. So sind im Rooibos Tee beispielsweise Eisen, Fluor oder auch Magnesium enthalten. Im Handel kann man Rooibos Tee als losen Tee ebenso kaufen wie in Form von Teebeuteln. In beiden Versionen sind verschiedene Geschmacksrichtungen erhältlich, die zum Teil durch Beigabe von Kräutern oder Früchten sowie spezieller Aromen entstehen.
Rooibos Tee wird in der Regel zubereitet, wie man dies von anderen Teesorten kennt. Bei losem Tee wird ca. 1 Teelöffel Tee pro Tasse gerechnet. Das Wasser, das zum Aufbrühen benötigt wird, sollte 100 °C heiß sein, denn dann kann der Rooibos Tee sein Aroma am besten entfalten. Der Tee sollte wenigstens 5 Minuten ziehen. Im Gegensatz zu anderen Teesorten ist der Geschmack des Rooibos schon leicht süßlich, sodass eine Beigabe von Honig oder Zucker nicht notwendig ist. Der Tee kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden und ist auch für kleinere Kinder (ab ca. 5 Jahren) bekömmlich. Weitere Informationen findet Ihr hier: Rooibos Tee