Hallo ihr Lieben,


wie ihr alle wisst sind frische Kräuter vitaminreich-verdauungsanregend und vor allem gesund. Ätherische Öle geben nicht nur Geruch und Geschmack ab, sondern wirken sich auch Positiv auf unseren Organismus aus, je nach dem welche Kräuter wir verwenden.

Allerdings sollte auf eine ausgewogene Dosierung geachtet werden. Kräuter sollen hauptsächlich den Eigengeschmack unterstützen, das heißt Kräuter auf gar keinen Fall zu heiß oder zu lange garen bzw. erhitzen, damit Vitamine, Geschmack und die Optik erhalten bleiben. Es empfiehlt sich sogar zum Teil einige Kräuter nach dem Kochen dem Essen hinzuzufügen.

Mit freundlichen Grüßen

Kräuterle

Freue mich auch mal bald Tipps von euch lesen zu dürfen

Nicht vergessen aber auch getrocknete Kräuter haben gute Inhaltsstoffe, vorausgesetzt die Kräuter wurden richtig getrocknet.


mfg.freddy

Wie trocknet man denn richtig? Einfach verkehrtrum aufhängen?

Hallo,

In erster Linie sollte auf den richtigen Erntezeitpunkt geachtet werden, die meisten Kräuter haben kurz vor der Blüte das meiste Aroma, deshalb sollten Sie kurz vor der Blütezeit geerntet werden, optimal an sonnigen Tagen.

Einfach die geernteten Kräuter zu einem lockeren Strauß zusammengebunden und ein trockenen und schattigen Ort zum trocknen aufhängen, dieser sollte gut durchlüftet sein.


Schöne Grüße

Andre

...genau Kräuter verkehrt rum aufhängen so das die Stiele nach oben zeigen... der Rest wurde ja von Admin gut erklärt... :o)

Habe was über Kräuter gefunden. Da bekommt man richtig Appetit www.genuss.de/20/Oele-und-Gewuerze .