Brennessel Frischkäse
| Kräuteraufstrich |
Brennessel Frischkäse
Für den Brennessel Frischkäse benötigen Sie: 100g Brennessel-Blätter, 200g Frischkäse, 1-2 Knoblauch-Zehen, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Brennessel-Frischkäse Zubereitung:
Als erstes werden die jungen und frischen Brennessel-Blätter kurz in kochendes Wasser getaucht, anschließend werden die Blätter gut abgetropft und fein zerhackt. Danach wird der Knoblauch sehr fein zerhackt und mit den kleingehackten Brennessel-Blättern gut verrührt, abschließend mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist der frische Brennessel Frischkäse.
Zubereitungszeit ca. 5 Minuten.
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