Kräutertee

Die Nutzung von Kräutertee hat überall auf der Welt eine sehr lange Tradition. Im Vergleich zu Schwarzem oder Grünem Tee enthält der Kräutertee keine Teeblätter. Von Kennern wird er daher eher der Kategorie der Aufgussgetränke zugeordnet. In den meisten Kräutertees sind traditionell bestimmte Kräuter enthalten, wie zum Beispiel Kamille, Salbei oder Pfefferminze. Bei Kräutertee sind vor allem die Verwendung von einwandfreien Kräutern und die schonende, ökologische Verarbeitung wichtig.

Der große Vorteil von Kräutertee ist, dass er in der Regel in beliebiger Menge getrunken werden kann. Da nur Pflanzen und Kräuter verwendet werden, enthält Kräutertee kein Koffein. Aus diesem Grund kann er auch von Kindern getrunken werden, es gibt sogar spezielle Teesorten, die auf die Bedürfnisse von Säuglingen abgestimmt sind. Vor allem Fenchel oder Kamillentee sind Kräutertees, die nicht nur bekömmlich sind für Säuglinge, sondern sogar eine wohltuende Wirkung beispielsweise bei der Verdauung von Säuglingen haben.

Die Auswahl der im Kräutertee verwendeten Kräuter macht ihn auch zu einem beliebten und traditionellen Heiltee. Da aus der Kräuterkunde viele Kräuter mit gesundheitsfördernder und heilender Wirkung bekannt sind, macht man sich diese Kräuter für spezielle Tees zunutze.

Der Lindenblütentee ist beispielsweise ein beliebter Kräutertee, mit dem man auf sanfte Art Linderung bei einer Erkältung finden kann. Für Schwangere werden spezielle Kräutertees angeboten, die dem Körper helfen sollen, der Veränderungen in der Schwangerschaft besser gewachsen zu sein und zum Beispiel krampflösend und durchblutungsfördernd wirken.

Im Gegensatz zu anderen Teearten kann man Kräutertee zu einem gewissen Maße selbst herstellen.
Um zum Beispiel einen Salbeitee herzustellen, benötigt man eine gewisse Menge getrockneter Salbeizweige, die man leicht im Garten oder auf dem Balkon anbauen kann. Ähnliches gilt für Kamillentee. Hier werden die Blüten der echten Kamille verwendet, die dann als Basis für den Tee verwendet werden.

Kräutertee ist als loser Tee, oft in Form von Blüten oder Stängeln, als auch als Teebeutel erhältlich. Generell wird Kräutertee mit kochendem Wasser aufgegossen und haben meist eine Ziehzeit von 8 – 10 Minuten Einige Teesorten beim Kräutertee müssen gedeckt ziehen, so werden zum Beispiel spezielle Husten- oder Verdauungstees während der Ziehzeit mit einem Decken verschlossen. Tipps für die Tee-Zubereitung finden Sie hier: Tee Zubereitung